afrikanische Rezepte
Gekochter Karottensalat aus Algerien
Das Rezept für diesen Salat stammt aus Algerien. Die Besonderheit des Gerichtes liegt in den gekochten Kartotten. Diese werden mit Knoblauch, Salz und Zucker gegart und anschließend mit Zitronensaft, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel abgeschmeckt.



