Für Akkara (Bohnenkuchen ) braucht man : Öl für die Bratpfanne 1 Beutel Schwarzaugenbohnen Salz Pfeffer Curry Paprika Chilipulver
Die Bohnen am besten über Nacht in einer großen Schale einweichen. Dann die Bohnen zwischen den Händen reiben , bis die Schalen weg sind .
Dann die Bohnen mit den Gewürzen Portionsweise in einem Mixer zu einem Brei pürieren .Darf nicht flüssig sein .Sollte der Brei zu flüssig gewordens sein , den Brei durch ein Haarsieb streichen .
Den fertigen Brei mit einem Teelöffel in das heiße Öl geben und etwas glattstreichen , bis es eine Art Plätzchen ist .
Von beiden Seiten Goldbraun Braten .
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Das hört sich ja super lecker an
Das Rezept hört sich super lecker an, dass muss ich unbedingt mal ausprobieren. :) Ich sag euch dann wie es geschmeckt hat.