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afrikanisches Fisch-Curry-Gewürz

Submitted by Simba on Mi, 01/20/2010 - 17:46


Du brauchst:
225g getrocknete rote Chillischoten
225g Korinadersamen
4 EL Kreuzkümmel
2 EL Kurkuma
2 EL Senfkörner

So geht's:
Die Gewürzmischung trocknen, anschließend zu Pulver mahlen und luftdicht verschließen.

Für ein halbes Kilo Fisch braucht man ca. 2 Teelöffel des Gewürzes.

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